Everything I Want to Eat - Sqirl and the New California Cooking

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The debut cookbook from Jessica Koslow, award-winning chef of LA’s popular restaurant Sqirl,
featuring more than 100 fresh, market-driven, healthy, and flavorful recipes.
Text in English!

-Das erste Kochbuch von Jessica Koslow, der preisgekrönten Köchin des beliebten Restaurants Sqirl in LA,
mit mehr als 100 frischen, marktgerechten, gesunden und schmackhaften Rezepten.
Text auf Englisch!

Jessica Koslow and her restaurant, Sqirl, are at the forefront of the California cooking renaissance,
which is all about food that surprises us and engages all of our senses
—it looks good, tastes vibrant, and feels fortifying yet refreshing.
In Everything I Want to Eat, Koslow shares 100 of her favorite recipes for health-conscious but delicious dishes,
all of which always use real foods—no fake meat or fake sugar here
—that also happen to be suitable for vegetarians, vegans, or whomever you’re sharing your meal with.

The book is organized into seven chapters,
each featuring a collection of recipes centered on a key ingredient or theme.
Expect to find recipes for dishes Sqirl has become known for,
as well as brand-new seasonal flavor combinations

***

Jessica Koslow und ihr Restaurant Sqirl stehen an der Spitze der kalifornischen Koch-Renaissance,
Dabei geht es um Speisen, die uns überraschen und alle unsere Sinne ansprechen
-es sieht gut aus, schmeckt lebendig und fühlt sich stärkend und erfrischend an.
In Everything I Want to Eat stellt Koslow 100 ihrer Lieblingsrezepte für gesundheitsbewusste, aber köstliche Gerichte vor,
die immer aus echten Lebensmitteln bestehen - kein künstliches Fleisch oder künstlicher Zucker
-die auch für Vegetarier, Veganer oder andere Personen geeignet sind, mit denen Sie Ihre Mahlzeit teilen.

Das Buch ist in sieben Kapitel unterteilt,
Jedes Kapitel enthält eine Sammlung von Rezepten, die sich um eine Schlüsselzutat oder ein Thema drehen.
Es erwarten Sie Rezepte für Gerichte, für die Sqirl bekannt geworden ist,
aber auch brandneue saisonale Geschmackskombinationen

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