Die Klassische Italienische Küche - Marcella Hazan

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Cookbooks

Text auf Deutsch!

«Die klassische italienische Küche» ist Marcella Hazans Meisterwerk.
Hazan, im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen,
wanderte in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren italienischen Geschmäcker aufstieg.
Ihre Kochkurse sind Legende. Ihre Bücher sind Welterfolge,
und das hat einen guten Grund:
Marcellas Rezepte inspirieren kulinarische Analphabeten
ebenso wie mit allen Wassern gewaschene Profis.
Überarbeitete, neu gestaltete und aktualisierte Neuausgabe.


Text in German!

"The Classic Italian Kitchen" is Marcella Hazan's masterpiece.
Hazan, who grew up in the culinary El Dorado of Emilia-Romagna, Italy,
emigrated to the United States, where she rose to become the unassailable authority on true Italian flavors.
Her cooking classes are legend. Her books are global successes,
and there's a good reason for that:
Marcella's recipes inspire culinary illiterates
as well as professionals who know the ropes.
Revised, redesigned and updated new edition.

 

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