Colombiana by Mariana Velasquez Villegas
A Rediscovery of Recipes and Rituals from the Soul of Colombia
Language: English
-Eine Wiederentdeckung von Rezepten und Ritualen aus der Seele Kolumbiens
Sprache: Englisch
Mariana Velasquez Villegas an award-winning recipe developer and food stylist—
whose work has taken her across the globe to work with clients like Michelle Obama
and into the test kitchens of today’s most esteemed culinary publications—
pays homage to her native country with this vibrant, visually stunning cooking,
the first dedicated solely to Colombian food,
featuring 100 recipes that meld the contemporary and the traditional.
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Mariana Velasquez Villegas ist eine preisgekrönte Rezeptentwicklerin und Foodstylistin.
deren Arbeit sie rund um den Globus geführt hat, um mit Kunden wie Michelle Obama zu arbeiten
und in die Testküchen der angesehensten kulinarischen Publikationen von heute.
zollt ihrem Heimatland mit dieser lebendigen, visuell beeindruckenden Küche Tribut,
dem ersten Buch, das ausschließlich der kolumbianischen Küche gewidmet ist,
mit 100 Rezepten, die Modernes und Traditionelles miteinander vereinen.
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