Clearspring Organic Japanese Mikawa Mirin
Vegan Sustainable Organic Fair Made in Europe
150g
Ingredients: Sweet rice* (52%), water, cultured rice*. *Organically grown
Product of UK
-Zutaten: Süßer Reis* (52%), Wasser, kultivierter Reis*. *Aus biologischem Anbau
Produkt aus dem Vereinigten Königreich
Mirin from Mikawa region
(old name for current Aichi prefecture, Japan)
is considered to be the finest in Japan.
It is produced by a traditional method of koji fermentation
and careful ageing over nine months.
Sweet rice is used instead of the cheaper starches found
in the other products in the market.
Mirin is used to sweeten and gives a depth of flavour.
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Mirin aus der Region Mikawa
(alter Name für die heutige Präfektur Aichi, Japan)
gilt als der beste in Japan.
Er wird nach einer traditionellen Methode der Koji-Fermentation
und einer sorgfältigen Reifung über neun Monate hergestellt.
Statt der billigeren Stärke, die in anderen Produkten auf dem Markt zu finden ist, wird süßer Reis verwendet.
in den anderen Produkten auf dem Markt.
Mirin wird zum Süßen verwendet und verleiht ihm eine besondere Geschmackstiefe.
Clearspring
(EN) Clearspring is a family-owned business and for over 25 years have been committed to pioneering authentic Japanese specialities and organic fine foods. Their core belief is that everyone should have access to quality organic food to eat well. Clearspring products make a valuable contribution to sustainable agriculture, by supporting organic farmers and artisan food producers.
From the humble beginnings of Japanese miso soup, to over 260 products today, the range continues to grow. Continuously inspired to bring diversity, innovation and the art of wellness through food to their offering. All Clearspring products have a distinctive flavour, made with authentic recipes and by traditional methods. They never use any artificial additives or add refined sugars. Their passion is to show you just how delicious and abundant a plant-based diet can be, not only how it tastes, but also how it keeps us healthy and thriving.
(DE) Clearspring ist ein Familienunternehmen, das sich seit über 25 Jahren der Pionierarbeit für authentische japanische Spezialitäten und biologische Feinkost verschrieben hat. Ihre Grundüberzeugung ist, dass jeder Zugang zu qualitativ hochwertigen Bio-Lebensmitteln haben sollte, um sich gut ernähren zu können. Clearspring-Produkte leisten einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Landwirtschaft, indem sie Biobauern und handwerkliche Lebensmittelhersteller unterstützen.
Von den bescheidenen Anfängen der japanischen Miso-Suppe bis zu über 260 Produkten heute wächst das Angebot ständig weiter. Kontinuierlich inspiriert, Vielfalt, Innovation und die Kunst des Wohlbefindens durch Lebensmittel in ihr Angebot aufzunehmen. Alle Clearspring-Produkte haben einen unverwechselbaren Geschmack und werden nach authentischen Rezepten und mit traditionellen Methoden hergestellt. Sie verwenden niemals künstliche Zusatzstoffe oder fügen raffinierten Zucker hinzu. Ihre Leidenschaft ist es, Ihnen zu zeigen, wie köstlich und reichhaltig eine Ernährung auf pflanzlicher Basis sein kann, nicht nur, wie sie schmeckt, sondern auch, wie sie uns gesund und blühend erhält.