Clearspring Organic Japanese Ume Su

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8895.UME.SU.150ML
CHF 5.00


Organic Sustainable Vegan Small Producer

150ml

Traditional Ume plum seasoning with red shisho perilla leaves
Traditionelles Ume-Pflaumengewürz mit roten Shisho-Perillablätternx

Ume Su is a traditional Japanese seasoning, reported to date back to the Edo Period in the 1600s.
It is growing in popularity around the world for its very unique flavour profile.
Its vinegar-like tanginess adds a rich flavour to a wide variety of dishes including
salads, dips, vegetables, dressings, for pickling and even as a secret ingredient in cocktails.

-Produced by carefully pickling Umeboshi plums with red Perilla leaves
-Made by 4th generation family producer
-Authentically Japanese – grown on a mountain farm in Japan’s Wakayama prefecture
-Clearspring' Umeboshi trees are not grafted – some are even over 70 years old
-The farm’s new umeboshi trees are grown from the farm’s very very-best ume plums
    and not harvested for at least 5 years
-Sustainably, naturally and organically grown, without the use of any fertilisers
-Vegan and non non-GMO


***

Ume Su ist ein traditionelles japanisches Gewürz, das auf die Edo-Periode um 1600 zurückgehen soll.
Wegen seines einzigartigen Geschmacksprofils wird es weltweit immer beliebter.
Seine essigartige Schärfe verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen reichen Geschmack, darunter
Salate, Dips, Gemüse, Dressings, zum Einlegen und sogar als geheime Zutat in Cocktails.

-Hergestellt durch sorgfältiges Einlegen von Umeboshi-Pflaumen mit roten Perilla-Blättern
-Hergestellt von einem Familienbetrieb in der 4.
-Authentisch japanisch - angebaut auf einer Bergfarm in der japanischen Präfektur Wakayama
-Die Umeboshi-Bäume von Clearspring Produzenten sind nicht veredelt -
   einige sind sogar über 70 Jahre alt
-Die neuen Umeboshi-Bäume der Farm werden aus den allerbesten Ume-Pflaumen
   der Farm gezogen und mindestens 5 Jahre lang nicht geerntet
-Nachhaltig, natürlich und biologisch angebaut, ohne den Einsatz von Düngemitteln
-Vegan und nicht gentechnikfrei

Brand

Clearspring

(EN) Clearspring is a family-owned business and for over 25 years have been committed to pioneering authentic Japanese specialities and organic fine foods. Their core belief is that everyone should have access to quality organic food to eat well. Clearspring products make a valuable contribution to sustainable agriculture, by supporting organic farmers and artisan food producers.

From the humble beginnings of Japanese miso soup, to over 260 products today, the range continues to grow. Continuously inspired to bring diversity, innovation and the art of wellness through food to their offering. All Clearspring products have a distinctive flavour, made with authentic recipes and by traditional methods. They never use any artificial additives or add refined sugars. Their passion is to show you just how delicious and abundant a plant-based diet can be, not only how it tastes, but also how it keeps us healthy and thriving.

(DE) Clearspring ist ein Familienunternehmen, das sich seit über 25 Jahren der Pionierarbeit für authentische japanische Spezialitäten und biologische Feinkost verschrieben hat. Ihre Grundüberzeugung ist, dass jeder Zugang zu qualitativ hochwertigen Bio-Lebensmitteln haben sollte, um sich gut ernähren zu können. Clearspring-Produkte leisten einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Landwirtschaft, indem sie Biobauern und handwerkliche Lebensmittelhersteller unterstützen.

Von den bescheidenen Anfängen der japanischen Miso-Suppe bis zu über 260 Produkten heute wächst das Angebot ständig weiter. Kontinuierlich inspiriert, Vielfalt, Innovation und die Kunst des Wohlbefindens durch Lebensmittel in ihr Angebot aufzunehmen. Alle Clearspring-Produkte haben einen unverwechselbaren Geschmack und werden nach authentischen Rezepten und mit traditionellen Methoden hergestellt. Sie verwenden niemals künstliche Zusatzstoffe oder fügen raffinierten Zucker hinzu. Ihre Leidenschaft ist es, Ihnen zu zeigen, wie köstlich und reichhaltig eine Ernährung auf pflanzlicher Basis sein kann, nicht nur, wie sie schmeckt, sondern auch, wie sie uns gesund und blühend erhält.

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