Chinese Made Easy: Simple, Modern Recipes for Every Day

With clear, uncomplicated instructions and accessible, supermarket-friendly swaps
for traditional Chinese ingredients, Chinese Made Easy demystifies the process of
cooking flavourful Chinese dishes at home.

Starting with the basics, Kwoklyn teaches you the essential techniques used in Chinese
cookery, from velveting meat to wok-cooking methods. Then, you'll learn to cook
everything from Wontons and Dim Sum to meat-based dishes like Easy Char Siu Pork
and Aromatic Braised Beef Stew. And with veggie recipes like Crispy Sticky Tofu,
Salt and Pepper Aubergine Fritters and Sweet Soy Spring Onion Noodles, there's a
recipe here for everyone.

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Mit klaren, unkomplizierten Anleitungen und leicht verständlichen, supermarkttauglichen
Ersatzrezepten für traditionelle chinesische Zutaten entmystifiziert „Chinesisch leicht
gemacht“ den Prozess der Zubereitung schmackhafter chinesischer Gerichte zu Hause.

Kwoklyn beginnt mit den Grundlagen und bringt Ihnen die wichtigsten Techniken der
chinesischen Küche bei, vom Samtieren von Fleisch bis hin zu Wok-Kochmethoden. Dann
lernen Sie, wie Sie alles von Wontons und Dim Sum bis hin zu Fleischgerichten wie
Easy Char Siu Pork und Aromatic Braised Beef Stew zubereiten. Und mit vegetarischen
Rezepten wie knusprig-klebrigem Tofu, Salz-Pfeffer-Auberginen-Fritters und süßen
Soja-Frühlingszwiebel-Nudeln ist für jeden etwas dabei.