Mürbel
Barbaras Nidletäfeli us Mattwil
Ein bisschen Nostalgie kommt schon auf, wenn man die kleine Manufaktur in Mattwil betritt. In der Ecke steht ein alter Kupfertopf auf dem Gasherd und darin schmelzen die Zutaten für feinste Nidletäfeli. Jedes Mürbel ist verschieden und einzigartig, da es nicht in eine Form gezwängt, sondern von Hand gebrochen wird. Je nach Wetter, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und wahrscheinlich auch Laune des Carameliers unterscheiden sie sich leicht von einander. Jedes Mürbel schmilzt aber ganz leicht auf der Zunge und ist ein unwiderstehlicher Genuss.
EN: Barbara's soft caramels homemade in Mattwil. A little nostalgia comes up when you enter the small manufactory in Mattwil. There is an old copper pot on the gas stove in the corner where the ingredients for the finest Nidletäfeli melt. Each piece is different and unique because it is not squeezed into a shape but broken by hand. Depending on the weather, temperature, humidity and probably also the mood of the caramelier, they differ slightly from each other. However, each soft caramel melts easily in your mouth and is an irresistible pleasure.
Erhältlich bei:
Kitchener Bern
Kitchener Zürich
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Mürbel mit AlpensalzCHF 11.00 -
Mürbel mit VanilleCHF 11.00