Gulp
Julius and Stasja are like pirates on a treasure hunt - always on a mission to plunder the supplies in their pantry, experiment with flavors and bring their interplay to life.
Biang Biang noodles were her central experience: thick, hand-pulled noodles infused with Sichuan chili, garlic and spring onions - all bathed in hot, sizzling oil. Simple ingredients that together create a firework of flavors.
The desire arose to bring this street food essence into the home kitchen. The search for the perfect chili oil began - a year of trials and 137 bowls of noodles later, Gulp was born: a natural chili oil that captures the powerful flavors of street food cuisine that Julius and Stasja are passionate about.
Gulp adds a special depth to a wide variety of dishes - from pasta to anything that could do with a touch of spice.
Julius und Stasja gleichen Piraten auf Schatzsuche – stets auf der Mission, die Vorräte ihrer Speisekammer zu plündern, mit Aromen zu experimentieren und deren Zusammenspiel zum Leben zu erwecken.
Die Biang Biang Nudeln waren ihr zentrales Erlebnis: dicke, handgezogene Nudeln, durchzogen von Sichuan-Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln – alles gebadet in heißem, brutzelndem Öl. Schlichte Zutaten, die gemeinsam ein geschmackliches Feuerwerk entfachen.
Der Wunsch entstand, diese Streetfood-Essenz in die heimische Küche zu bringen. Die Suche nach dem perfekten Chili-Öl begann – ein Jahr voller Versuche und 137 Schüsseln Nudeln später wurde Gulp geboren: ein natürliches Chili-Öl, das die kräftigen Aromen der Streetfood-Küche einfängt, für die Julius und Stasja brennen.
Gulp verleiht unterschiedlichsten Gerichten eine besondere Tiefe – von Nudeln bis hin zu allem, was einen Hauch Würze vertragen kann.