Galup
(EN) Since 1922, Galup has been made in the same area that saw it born. Over time, the company has grown, has acquired a national and international commercial dimension. Galup panettone has gone around the world and become a recognized Italian excellence, but the important streets of Galup still remain those of Pinerolo today. Via del Duomo and via del Pino, where Pietro Ferrua and his wife Regina took over an old red brick oven to transform it day after day into the most popular pastry shop in the town, the streets of the historic center and via Fenestrelle, where industrial history began in 1948 of the company and where Galup is still produced today.
Galup is a name, an original recipe, a panettone different from the others. Before Galup, the panettone was only the Milanese one. The low panettone with hazelnut glaze is an intuition of Pietro Ferrua, Langhe by birth, Pinerolo by adoption. Pietro Ferrua known as Monsù Ferrua. His idea, his recipe. An innovation, brilliant and tasty, which reinterprets an ancient Lombard tradition to give life to a new classic of Piedmontese haute patisserie. Over time the recipe has refined, but the personality of the dessert is always the same, the same one that Pietro Ferrua gave him in 1922 and that in a few years earned his patisserie the patent of Supplier of the Royal House.
Tradition, passion for goodness, love for quality. These are the values that inspire the work of the Galup team: a group made up of people who respect each other, call each other by name and know the difference between listening and feeling. We know the value of every moment of celebration and we want to share it with you to make your every smile unique, day by day.
(DE) Seit 1922 wird Galup im gleichen Gebiet hergestellt, in dem es geboren wurde. Im Laufe der Zeit ist das Unternehmen gewachsen und hat eine nationale und internationale kommerzielle Dimension erlangt. Die Panettone von Galup haben sich in der ganzen Welt verbreitet und sind zu einer anerkannten italienischen Spitzenleistung geworden, aber die wichtigsten Straßen von Galup sind auch heute noch die von Pinerolo. Via del Duomo und Via del Pino, wo Pietro Ferrua und seine Frau Regina einen alten Backofen aus rotem Ziegelstein übernahmen, um ihn Tag für Tag in die beliebteste Konditorei der Stadt zu verwandeln, die Straßen des historischen Zentrums und Via Fenestrelle, wo 1948 die Industriegeschichte des Unternehmens begann und wo Galup noch heute hergestellt wird.
Galup ist ein Name, ein Originalrezept, ein Panettone, der anders ist als die anderen. Vor Galup war der Panettone nur der Mailänder Panettone. Der niedrige Panettone mit Haselnussglasur ist eine Intuition von Pietro Ferrua, gebürtiger Langhe, adoptierter Pinerolo. Pietro Ferrua bekannt als Monsù Ferrua. Seine Idee, sein Rezept. Eine Innovation, brillant und schmackhaft, die eine alte lombardische Tradition neu interpretiert, um einen neuen Klassiker der piemontesischen Haute Patisserie ins Leben zu rufen. Im Laufe der Zeit hat sich das Rezept verfeinert, aber die Persönlichkeit des Desserts ist immer dieselbe geblieben, dieselbe, die Pietro Ferrua ihm 1922 gegeben hat und die seiner Konditorei in wenigen Jahren das Patent des Lieferanten des Königshauses eingebracht hat.
Tradition, Leidenschaft für das Gute, Liebe zur Qualität. Dies sind die Werte, die die Arbeit des Galup-Teams inspirieren: eine Gruppe von Menschen, die sich gegenseitig respektieren, sich beim Namen nennen und den Unterschied zwischen Zuhören und Fühlen kennen. Wir wissen um den Wert eines jeden Augenblicks des Feierns und möchten ihn mit Ihnen teilen, um Ihnen Tag für Tag ein einzigartiges Lächeln zu schenken.
