Ama: A Modern Tex-Mex Kitchen

Ama finds inspiration from regional Mexican cuisine and beyond
with influences from the American South, Germany, Poland,
and Morocco to help you bring more diverse and delicious flavors into your kitchen.

Bring big and bold Tex-Mex flavor to the table: Tex-Mex is a delicious,
irreverent cuisine that combines the deep traditions of Texan and Mexican cooking.
Think meaty stews, breakfast tacos, tres leches cake, crunchy salads, slow-cooked meats,
and fresh cocktails—home cooks will learn how to make them all.

• Features over 100 recipes from San Antonio native and Los Angeles chef and restauranteur Josef Centeno
• Organized into chapters by type of food—including breakfast, vegetables, main courses, desserts,
and a super nacho party—so it's easy to find your go-to recipe for any occasion
• Presented in a colorful package with more than 100 food and atmospheric photos that are bright,
mouthwatering, and truly inspiring.

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Ama lässt sich von der regionalen mexikanischen Küche und darüber hinaus inspirieren
mit Einflüssen aus dem amerikanischen Süden, Deutschland, Polen und Marokko,
und Marokko, um Ihnen dabei zu helfen, noch vielfältigere und köstlichere Aromen in Ihre Küche zu bringen.

Bringen Sie den großen und kräftigen Tex-Mex-Geschmack auf den Tisch: Tex-Mex ist eine köstliche,
respektlose Küche, die die tief verwurzelten Traditionen der texanischen und mexikanischen Küche miteinander verbindet.
Denken Sie an fleischhaltige Eintöpfe, Frühstückstacos, Tres Leches-Kuchen, knackige Salate, langsam gegartes Fleisch,
und frische Cocktails - Hausköche werden lernen, wie man sie alle zubereitet.

- Mit über 100 Rezepten des in San Antonio geborenen und in Los Angeles lebenden Kochs und Gastronomen Josef Centeno
- Gegliedert in Kapitel nach Art der Speisen - einschließlich Frühstück, Gemüse, Hauptgerichte, Desserts,
und eine super Nacho-Party - so finden Sie leicht Ihr Lieblingsrezept für jede Gelegenheit
- Präsentiert in einer farbenfrohen Verpackung mit mehr als 100 Fotos von Speisen und Stimmungen, die leuchtend,
appetitlich und wirklich inspirierend sind.