Sweriyaki Teriyaki Sauce
100ml
Homemade teriyaki sauce from Bern - a firework of sweet & salty flavours
- Hausgemachte Teriyaki Sauce aus Bern- ein Geschmacksfeuerwerk aus salzig und süss
Sweriyaki is the homemade teriyaki sauce from Bern.
It has a viscous consistency and a unique, intense flavour.
Customers love Sweriyaki for BBQ, Poké Bowls, vegetables or tofu,
as a base for a delicious salad dressing and even as a kick in dessert :)
Since Sweriyaki does not use thickeners,
it's more complex and time-consuming to make. But if you ask the community,
it's worth the effort.
Tip: Sweriyaki becomes very gooey in the fridge, almost like honey.
If you pour the sauce over warm dishes, it will quickly become thinner again.
Ingredients: Soy sauce (water, soy, wheat, cooking salt), sugar,
Orange juice, rice vinegar, sesame oil, lime juice
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Sweriyaki ist die hausgemachte Teriyaki Sauce aus Bern.
Sie überzeugt durch eine zähflüssige Konsistenz und einen einzigartigen, intensiven Geschmack.
Kunden lieben Sweriyaki zum BBQ, für Poké Bowls, zu Gemüse oder Tofu,
als Basis für eine leckere Salatsauce und sogar als Kick im Dessert :)
Da Sweriyaki keine Verdickungsmittel verwenden,
ist die Herstellung aufwändiger und komplexer. Wenn du seine Community fragst,
lohnt sich dieser Aufwand aber allemal.
Tipp: Sweriyaki wird im Kühlschrank sehr zähflüssig, fast wie Honig.
Wenn du die Sauce so über warme Speisen gibst, wird sie rasch wieder dünnflüssiger.
Zutaten: Sojasauce (Wasser, Soja, Weizen, Kochsalz), Zucker,
Orangensaft, Reisessig, Sesamöl, Limettensaft
Sweriyaki
(EN) A meal turned into fascination, this fascination into passion and this passion into Sweriyaki.
Sweriyaki is unique in Switzerland. Without thickeners, with a lot of time and passion, we produce a teriyaki sauce in Bern, which is characterised by a unique consistency and an intense taste.
For us, the focus is on more than just selling a sauce. We want to show that with quality, passion and a portion of creativity, you can bring out a cool product and make people happy, even in a competitive market and with few resources.
(DE) Aus einem Essen wurde Faszination, aus dieser Faszination Leidenschaft und aus dieser Leidenschaft entstand Sweriyaki.
Sweriyaki ist einzigartig in der Schweiz. Ohne Verdickungsmittel, mit viel Zeit und Leidenschaft, stellen wir in Bern eine Teriyaki Sauce her, welche sich durch eine einzigartige Konsistenz und einen intensiven Geschmack auszeichnet.
Dabei steht für uns mehr als bloss der Verkauf einer Sauce im Vordergrund. Wir wollen zeigen, dass man mit Qualität, Leidenschaft und einer Portion Kreativität, auch in einem umkämpften Markt und mit geringen Mitteln ein cooles Produkt rausbringen und den Leuten eine Freude machen kann.
