Galup Colomba senza canditi 750 gr

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Colomba, handgemacht in Italien ohne kandierte Früchte.


Panettone (lombardisch panaton oder panatton) ist eine Mailänder Kuchenspezialität, die traditionell in der Weihnachtszeit verzehrt wird. Unter dem Namen Panetón findet man diese Kuchenspezialität auch in Peru als typischen Weihnachtskuchen.

Panettone wird traditionell aus Weizensauerteig hergestellt. Heute wird auch mit Backhefe gelockert. Sein typisches Aroma erhält er durch die Verwendung von Weizensauer. Der Teig ist weich, aber noch knetbar, enthält kandierte Früchte und Rosinen, und wird traditionell in speziellen Papiermanschetten gebacken, wodurch der Kuchen eine Kuppelgestalt von etwa 20 Zentimeter Höhe bekommt. Er wird in Scheiben serviert, dazu gibt es heiße, süße Getränke oder süßen Wein wie zum Beispiel Spumante oder Moscato.

Panettone ist überdurchschnittlich lange haltbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird oft mit sechs Wochen angegeben. Dass Panettone jedoch auch nach zwei, drei oder mehr Monaten noch hervorragend schmeckt ist keine Seltenheit.

 

Eigentlich gibts doch aber gar keinen Grund Panettones nur an Weihnachten und an Ostern zu geniessen oder?

Wir führen neu die Panettone von Galup im Sortiment. Nach jahrelanger Panettone-Studie können wir getrost sagen, das Panettone von Galup nicht nur zu den feinsten, sondern auch zu den schönsten gehörten! Und für Leute die keine “Canditi” mögen gibt es wirklich viel spannende saisonale Varianten wie zum Beispiel mit Kirschen oder Äpfeln.

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