Cultivate Eat Shiso

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CULTIVATE.EAT.SHISO
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Cultivate & Eat : Shiso

Es gibt zwei Varianten von Shiso – grünes (aojiso) und rotes (akajiso). Heute wird hauptsächlich grünes Shiso benutzt. So nutzt man die Blätter im Land der aufgehenden Sonne für die unterschiedlichsten Gerichte. Wenn etwa Sashimi, rohes Fischfilet, auf den Tisch kommt, ist es häufig dekorativ mit ein paar grünen Shiso-Blättern garniert. Man streut zerhackte Shiso-Blätter auch über kalte Nudeln, wie das vor allem im Sommer beliebte Somen und verwendet es, um Tofu eine besondere, frische Note zu verleihen. Auch das fettige Tempura (frittiertes Fleisch oder Gemüse) wird vor der Zubereitung gern mit einem Blatt Shiso umwickelt.

So gibt es keine Pflanze, die mehr wertvolle Omega-3 Fettsäuren enthält als Shiso. Omega-3 Fettsäuren, die außerdem in fettem Fisch zu finden sind, gelten als ungemein gesund. So sollen sie nicht nur den Cholesterinspiegel senken helfen, sondern auch bei der Behandlung von Depression, ADS und Hyperaktivität, Alzheimer und Schlaganfall ihre heilsame Wirkung entfalten. Im Mutterleib fördern sie angeblich die Entwicklung des Gehirns des heranwachsenden Babys.

 Begebe dich mit diesen auf eine kulinarische Reise. Sie sind von innen wie traditionelle Reissäcke mit Plastik beschichteten Papiersäcken verpackt, enthalten drei verschiedene schmackhafte Sorten und sind einfach anzubauen. Jedes Set beinhaltet Anzuchtserde und Samen, sowie eine Anleitung. Nach dem Keimen können die Pflanzen einfach in größere Töpfe oder in den Garten umgepflanzt werden. Sie wachsen schnell und sollten rasch geerntet werden, um den besten Geschmack zu erhalten.

Maße: 14 x 8,5 x 4 cm

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