Suhum
85g Schokolade, Kakao mindestens 75%
Zutaten: Kakaobohnen und Rohrohrzucker
Garçoa Suhum 75% ist eine sanfte, leicht fruchtige Schokolade. Hergestellt von bean to bar aus bestem Kakao aus Ghana.
Garcoa
Aufs Wesentliche reduziert, Sugar und Cocoa, das ergibt Garçoa. In einer Minimanufaktur in Zürich entstehen aus vier ausgewählten Kakaosorten und Rohrzucker vier verschiedene Schokoladen die jeweils nach der sortenreinen Bohne benannt sind. Der Verzicht auf Kakaobutter und Zusatzstoffen führt zu einem einmaligen, unverfälschten Geschmack des Kakaos. Dieser Qualitätsanspruch kommt nicht von irgendwo, Bean-to-Bar Schokolade bedeutet so viel wie, dass von der Bohne bis zur Tafel alles selbstgemacht wird. Minimalismus mit maximalem Aufwand für süsse Puristen.
